Anwendungsmöglichkeiten der Gewürzmischung (Zubereitung von Dressings, Marinade, Kräuterbutter)

Klassisches Salatdressing:

Zutaten:
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Weißweinessig
1 Teelöffel Senf
1 Teelöffel Honig
1 Teelöffel Salatgewürzmischung

Zubereitung:
Olivenöl, Essig, Senf und Honig in eine kleine Schüssel geben.
Die Salatgewürzmischung hinzufügen und gut verrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
Über den Salat geben und gut durchmischen.

Joghurt-Dressing:

Zutaten:
200g Naturjoghurt
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Esslöffel Salatgewürzmischung
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:
Naturjoghurt und Zitronensaft in eine Schüssel geben.
Die Salatgewürzmischung hinzufügen und gut verrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Über den Salat geben und gut durchmischen.

Öl-Essig-Marinade:

Zutaten:
3 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Balsamico-Essig
1 Teelöffel Salatgewürzmischung
1 Teelöffel Zucker
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:
Olivenöl und Balsamico-Essig in eine Schüssel geben.
Die Salatgewürzmischung und Zucker hinzufügen.
Gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Über den Salat geben und gut durchmischen.

Kräuterbutter:

Zutaten:
100g weiche Butter
1 Esslöffel Salatgewürzmischung

Zubereitung:
Die weiche Butter in eine Schüssel geben.
Die Salatgewürzmischung hinzufügen und gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Die Kräuterbutter kann auf frisches Brot gestrichen oder zum Verfeinern von Gemüse verwendet werden.

Marinade für Gemüse:

Zutaten:
3 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Zitronensaft
1 Teelöffel Salatgewürzmischung

Zubereitung:
Olivenöl und Zitronensaft in eine Schüssel geben.
Die Salatgewürzmischung hinzufügen und gut verrühren.
Gemüse wie Tomaten, Gurken oder Paprika in die Marinade geben und gut vermischen.
Das marinierte Gemüse kann als Beilage serviert werden.

Tipps zur Verwendung:

  • Mengenanpassung: Die Menge der Salatgewürzmischung kann je nach Geschmack angepasst werden. Beginnen Sie mit kleineren Mengen und fügen Sie bei Bedarf mehr hinzu.
  • Experimentieren: Die Mischung kann auch anderen Gerichten wie Suppen, Saucen oder sogar Marinaden für Fleisch hinzugefügt werden, um zusätzliche Würze zu verleihen.

 

Anregungen

  1. Gurkensalat:
    • Ein klassischer Gurkensalat mit Joghurt, Essig, Dill und Knoblauch wird durch die Salatgewürzmischung perfekt ergänzt und erhält eine extra aromatische Note.
  2. Kartoffelsalat:
    • Kartoffelsalat mit einer Basis aus Joghurt oder Mayonnaise, gewürzt mit Dill und der Salatgewürzmischung, passt hervorragend zu Grillgerichten und als Beilage.
  3. Lachsgerichte:
    • Gegrillter, gebackener oder geräucherter Lachs, gewürzt mit der Salatgewürzmischung, profitiert besonders von dem enthaltenen Dill. Der Dill ergänzt den Fischgeschmack wunderbar.
  4. Eierspeisen:
    • Rührei oder Omelett mit der Salatgewürzmischung gewürzt erhält durch den Dill und die anderen Kräuter eine frische, aromatische Note.
  5. Dill-Dip:
    • Ein Dip aus griechischem Joghurt, Zitronensaft und der Salatgewürzmischung passt hervorragend zu Gemüse, Crackern oder gegrilltem Fleisch.
  6. Dill-Gurken-Joghurt-Dressing:
    • Ein Dressing aus Gurken, Joghurt, Zitronensaft und der Salatgewürzmischung ist eine perfekte Ergänzung zu grünen Blattsalaten und sommerlichen Gemüsesalaten.
  7. Meeresfrüchtesalate:
    • Ein Meeresfrüchtesalat, zum Beispiel mit Garnelen, Krebsfleisch oder Muscheln, wird durch die Salatgewürzmischung mit Dill besonders lecker.
  8. Sommersalate:
    • Sommersalate mit Zutaten wie Tomaten, Gurken, Radieschen und Avocado profitieren von der Frische und dem Aroma des Dills in der Mischung.
  9. Quark oder Frischkäse:
    • Quark oder Frischkäse, gemischt mit der Salatgewürzmischung, kann als Brotaufstrich oder Dip verwendet werden. Der Dill sorgt für eine besondere Geschmacksnote.
  10. Hühnersalat:
    • Ein Hühnersalat mit gekochtem Huhn, Sellerie, Mayo oder Joghurt und der Salatgewürzmischung wird durch den Dill geschmacklich aufgewertet.